16種35株の乳酸菌群が産み出す「乳酸菌生産物質」の研究・開発で、50余年の歴史を刻んできた株式会社光英科学研究所の村田公英社長が、社長ブログ「私考欄」として綴ってきた「乳酸菌生産物質」情報の集大成「『乳酸菌生産物質』に賭けた人生②」が２月１日に発刊された。

「乳酸菌生産物質」が市民権を獲得するまでを述懐した第一弾に続く第二弾で、健康に役立つのは乳酸菌そのものだけではなく、その代謝物である「乳酸菌生産物質」がより重要だという真実を明らかにするもの。
　大量生産が可能になるまでの行程や共棲培養のノウハウ、「乳酸菌生産物質」商品化の知識や腸内環境・微生物をめぐる直近の学術的情報などが余すところなく盛り込まれている。①と②を通読することで「乳酸菌生産物質」の過去・現在・未来が見えてくる。

【会社データ】
本社＝埼玉県和光市新倉５-１-25
℡＝０４８-４６７-３３４５
創業＝１９６９年４月
資本金＝１０００万円
事業内容＝乳酸菌生産物質の製造・販売、研究・開発
http://www.koei-science.com